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      BRC/IFS认证

      针对零售供应商的两个关键食品标准

      业务挑战

      人们对食品安全的要求不断提高。越来越多的消费者和权威机构要求我们的食品是高品质和安全的。一旦出现了问题,要能迅速?#19994;?#38169;误来源,并采取纠正措施。这种要求最早是针对零售贸易的,现在这种责?#25105;?#32463;扩展到了包括食品生产者、原料生产者和运输者的整个食品?#30784;?/p>

      解决方案

      什么是BRC和IFS? 它们是由零售贸易组织发布的食品质量和安全标准。任?#25105;?#23478;希望为这些零售商提供产品的公司都必须满足这些标准要求。零售商需要独立的第三方来认可供应商的质量和食品安全系统。 BRC全球食品安全标准最新版本已于2008年1月颁布第五版,新版标准在第四版基础上进行了较大修改,为食品行业和认证审核工作提供更加清晰广泛的指导。这一标准目前已成国际上广泛认可的优良品质的标志。通过该标准的认证可以检验企业的技术实力,帮助生产商,品牌商和零售商履行法律责任,同时为消费者提供保?#24076;?#31532;4版认证的认可期截止至2008年6月30日,第5版的认证从2008年7月1日开始生效。新标准在制定过程中,在全球范围内对相关人士进行了广泛咨询,该标准为食品供应链建立了一套完善的标准体系,是英国零售商和品牌商在可能遇到执法机构起诉时显示其已采取“尽职尽责措施”的关键证据。 2008年8月8日,IFS 食品标准第五版的IFS原则(Doctrine)发行。IFS食品标准第五版的原则现在已经可以在IFS官方网站上下载,并自2008年8月15日开始施行。重要的几个主题包括 - 对 2.1.3.8 KO要求的评估 - 风险分析的说明 - 产品包装要求的说明 - IFS食品标准在现金和运载/批发商行业的运用 - 关于认可和认证程序的说明 - 对食品防御的要求 - 勘误 如有任?#25105;?#38382;敬请联络IFS小组,访问IFS官方网站:www.food-care.info 并可下载 Doctrine IFS v5 - ENGLISH (203 KB) 必维国际检验集团认证服务已经获得BRC认可开办审核员课程,在其?#20998;?#21644;亚洲的五个办事处可?#24895;?#25454;BRC标准(食品,包装,储存和分发)使用BRC标志和官方教材。同时,得到BRC批准的必维国际检验集团的培训师还可以提供HACCP培训。

      为什么选择必维

      食品专业技能 Bureau Veritas Certification可?#22253;?#21161;食品链中的每个参与者满足最高标准的质量、健康和安全以及环境要求。 认可 Bureau Veritas Certification获得国际授信机构UKAS[BRC]、COFRAC和DAR(IFS)授信,在全球提供这些食品安全标准认证。 网络 Bureau Veritas Certification的业务网络遍及140多个国家,客户可?#28304;?#25105;们对当地标准、文化和语言的深入了解和全球化专业服务中受益。 全球认可的标志 Bureau Veritas Certification的标志是全球认可的,标志着您的组织对于卓?#20581;?#21487;?#20013;?#24615;和可靠性的?#20013;信怠? 必维国际检验集团认证服务在全国定期举办食品安全认证专题的研讨会和培训,索取邀请函和计划表请发送?#22987;?#33267;:[email protected] 或向离您最近的办事处咨询。

      常见问题

      • 食品认证包括什么?

        -BRC(英国零售商联盟):该标准由英国零售商联盟BRC发布,它要求用书面批?#25216;?#24405;确保食品质量和安全。零售商包括Asda、Tesco和Sainsbury's。 -IFS(国际食品标准):该食品质量和安全标准由德国连锁超市联盟HDE(Hauptverband des Deutschen Einzelhandels)发布。目前它还?#29615;?#22269;FCD(Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution)采用。零售商包括Aldi、Lidl和Metro。

      • BRC和IFS之间?#24515;?#20123;主要区别?

        两种标?#32423;?#38024;对零售供应商。其目标相同,但实现目标的方式不同。它们的审核基础类似,但是具体要求和实现程度有差异。例如,IFS有评分和排名系统,而BRC没有。它们的相同点使得第三方可以实施合并审核。但是两者的报告有很大差异,因此需针对不同的标准提供相应的报告。 BRC和IFS之间15-20%的区别来自文化差异。例如,根据BRC,有重大?#29615;?#21512;的供应商若在28天内提供客观证据,表明已经纠正了?#29615;?#21512;项,即可获得证书。但是,根据IFS,如果存在一个重大?#29615;?#21512;项,则不能获得证书。

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